当很多矿泉水厂系统发现铜绿时，除了增加CIP清洗的频率外，还会提高臭氧的使用浓度。当水厂为了控制铜绿只好提高臭氧浓度的时候，溴酸盐的风险就产生了。

矿泉水中普遍含有溴化物，溴化物本身对人体无害，但溴化物的氧化物溴酸盐就是致癌物了。当臭氧投加浓度低，不能氧化溴化物生成溴酸盐的情况下，水质是安全的。但当出现铜绿问题而提高臭氧浓度的时候，溴化物便有风险与氧化性极强的臭氧发生反应生成溴酸盐。

铜绿和溴酸盐成为传统水处理工艺的一对儿矛盾，成为当下矿泉水生产中的难题，并不是我们的水企管理水平不够高，而是传统的消毒杀菌工艺已经无法满足矿泉水生产的需求。